Aniversário do Bernardo

Doce de cenoura e limão...

...NO COMMENTS...
:-)

 

Doce de cenoura e limão

(coisas cá de casa)

500 gr cenoura
1 limão - sumo
300 gr açúcar
1 chávena de chá de água

Descascar e ralar as cenouras.
Num tacho, levar ao lume todos os ingredientes até que o açúcar fique em ponto pérola.
Retirar do lume e triturar com a varinha mágica - opcional.
Colocar o doce num recipiente hermético.

...código civil

Tijelada...em dia de aniversário

...está oficialmente aberta a época de aniversários da minha família...

...significa que desde ontem até Fevereiro não vamos ter sossego...

...3 em Outubro...4 em Novembro...4 em Dezembro...2 em Janeiro...4 em Fevereiro

...é claro que não esqueço os de Abril e Agosto... :-)

...mas a maioria faz anos agora...

...e ontem celebrámos os anos do meu pai com um doce que deixamos de fazer com frequência mas que adoro...

...TIJELADA...

 

Tijelada

(coisas cá de casa)

10 ovos
400 gr de açúcar
1 litro de leite
1 tbsp farinha maizena
2 tbsp sumo de limão
raspa de 1 limão
canela q.b.
azeite q.b. - para untar a forma

Ligar o forno nos 200ºC.
Untar um "caçoilo "de barro com azeite e colocar no forno já ligado.
Bater os ovos com o açúcar até ficar fofo.
Dissolver a farinha no leite, juntar aos ovos já batidos e bater com a batedeira.
Adicionar a canela, a raspa e o sumo  de limão e bater novamente.
Sem tirar o "caçoilo" do forno, despejar a mistura para dentro do mesmo e deixar cozer durante 40 minutos.

Depois de estar a cozer 20 minutos, polvilhar a superfície com canela - sem retirar do forno.
 

Aniversário da Ritinha

...bolo de chocolate...bolo de natas...
...recheio de brigadeiro e pinhoada ...

decoração adaptada de "Sweetapolita"

Mini break...com framboesas e figos

 

...um merecido intervalo...

...framboesas "envolvidas" em sumo de laranja e hortelã...figos...e iogurte natural...
...açucarado...:-)

 

 

 

 

 

 

Bolo de natas e figos

 

...depois de ver a enorme cesta de figos que me trouxe o meu pai...não tive dúvidas...

...nas poucas horas que me restavam...meti mãos à obra...

...não podia faltar ao 1º Aniversário do Dia Um...Na Cozinha!...

...e cá estou eu...com um bolo feito num vapt e vupt ... mas cheio de carinho para festejar este dia...

...está quentinho quentinho...querem uma fatia?... :-)



Bolo de natas e figo

(adaptado de uma receita da prima Guida)

1 pacote de natas
2 medidas de açúcar
2 medidas de farinha
3 ovos
figos q.b. - só usei a polpa e podem usar outra fruta

1 medida = pacote de natas

Numa taça colocar as natas e o açúcar e bater.
Adicionar os ovos um a um, batendo entre cada adição.
Adicionar a farinha e voltar a bater.
Retirar a polpa dos figos e misturar no preparado anterior com uma colher de pau.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, durante cerca de 40 minutos a 180ºC.